Kolagen pro zdraví: Benefity, typy a využití proteinů

V dnešní době se proteiny staly velmi populární a trendy, pronikají do světa fitness, zdravé výživy a dokonce i do regálů supermarketů. Reklamy a influenceři propagují zdravý životní styl a zdůrazňují, jak proteiny pomáhají udržovat stálou hladinu energie, pocit sytosti a kontrolovat chuť k jídlu. Nicméně, je důležité proteinům skutečně rozumět a vědět, jak je správně zařadit do stravy.

Bílkoviny jsou nezbytné pro naše tělo v každém věkovém období, i když se potřeby liší. Důležité je, aby snaha o zajištění dostatečného množství proteinů nespočívala pouze v přidávání proteinového prášku do stávajících jídel.

Základní funkce bílkovin v těle

Bílkoviny plní v organismu řadu klíčových funkcí:

  • Stavební a regenerační funkce: Jsou základem pro svaly, kůži, vlasy, nehty a další tkáně. Pomáhají opravovat poškozené buňky a podporují růst nových.
  • Enzymatická a hormonální role: Mnoho enzymů a hormonů je tvořeno z bílkovin, což je nezbytné pro správný průběh biochemických procesů v těle, včetně trávení.
  • Podpora imunitního systému: Protilátky, které bojují proti infekcím, jsou také bílkovinné povahy.
  • Získávání energie: I když hlavním zdrojem energie jsou sacharidy a tuky, při nedostatku těchto živin může tělo využít bílkoviny jako zdroj energie.

Proteinové suplementy: Kdy a jak je využívat

Proteinové suplementy se staly běžnou součástí životního stylu nejen sportovců, ale i běžných lidí. Existuje široká škála živočišných i rostlinných proteinových prášků s různým složením a vlastnostmi, určených pro různé cílové skupiny a potřeby.

Rostlinné proteiny

Rostlinné zdroje bílkovin nemají vždy kompletní aminogram, tedy obsahují nižší množství některých esenciálních aminokyselin (methionin, lysin, cystein, tryptofan). Proto se doporučuje vybírat směsi více zdrojů bílkovin, které zajistí kompletní spektrum esenciálních aminokyselin, zejména pro děti, starší osoby a osoby se zvýšenou potřebou bílkovin.

Čtěte také: Video koláž v Picasa krok za krokem

  • Hrachový protein: Luštěninový zdroj bílkovin, alternativa k syrovátkovým proteinům. Obsahuje vyšší množství vlákniny, což prodlužuje pocit sytosti. Pro lepší aminokyselinové spektrum je vhodné ho kombinovat například s rýžovým proteinem.
  • Sójový protein: Dostupný ve formě izolátů s minimálním obsahem tuku a sacharidů. Má nejlepší aminokyselinové skóre z rostlinných zdrojů, ale je poměrně silný alergen.
  • Konopný protein: Získává se lisováním a mletím konopných semen. Doporučuje se kombinovat s jinými rostlinnými zdroji bílkovin, jako je hrachový nebo rýžový protein.
  • Vícesložkové rostlinné proteiny: Kombinují bílkoviny z různých zdrojů (obilovin a luštěnin) pro zajištění optimálního nutričního profilu, srovnatelného se syrovátkovými proteiny. Jsou vhodné pro ty, co chtějí nabrat svalovou hmotu nebo jsou v růstu. Jednodruhové rostlinné proteiny jsou spíše pro osoby, které chtějí zvýšit množství bílkovin ve svém jídelníčku nebo doplnit chybějící aminokyseliny.

Živočišné proteiny

Mezi živočišné proteiny patří mléčné (syrovátka a kasein), vaječné a kolagen.

  • Syrovátkový protein: Ideální po tréninku pro rychlou regeneraci.
  • Kasein: Ideální před spaním pro dlouhodobé zásobení svalů.
  • Vaječný protein: Lze užívat kdykoliv během dne.
  • Kolagen: Pravidelně, často ráno nebo večer, pro podporu kloubů a kůže.

Dávkování proteinů

Dávka proteinů závisí na cíli a důvodu užívání. Jednotková dávka se obvykle uvádí 20-30 g / 1-3x denně. Důvodem pro tuto dávku je:

  1. Leucinový práh: Pro stimulaci svalové syntézy (MPS) je potřeba dostatek leucinu, klíčové aminokyseliny. Obvykle 2-3 g leucinu je obsaženo v 20-30 g kvalitního proteinu.
  2. Omezené vstřebávání: Nadbytek bílkovin v jedné dávce se nesyntetizuje efektivně, ale oxiduje se na energii nebo vylučuje, čímž může dojít k zatížení ledvin / jater.
  3. Stimulace růstu svalů je „porcovaná": Tělo reaguje lépe na 3-4 menší dávky během dne než na jednu velkou.

Bezpečná denní dávka proteinu závisí na věku, pohlaví, tělesné hmotnosti, fyzické aktivitě a zdravotním stavu.

  • 0,8-1,0 g bílkovin / kg tělesné hmotnosti / den: Pro zdravé, dospělé, málo aktivní jedince.
  • 1,2-2,0 g/kg/den: Pro sportovce, seniory, nebo osoby v rekonvalescenci.
  • >2,0 g/kg/den: Může být bezpečné krátkodobě (např. při silovém tréninku), ale není vhodné dlouhodobě bez lékařského dohledu.

Proteiny v přirozené stravě vs. proteinové prášky

Je důležité si uvědomit, že proteinové prášky jsou více či méně kvalitní bílkovinou bez dalších živin. Pokud si místo syrovátkového/kaseinového proteinu dáme sýr/tvaroh/jogurt, získáme kromě bílkoviny i vápník, vitamín D a probiotické baktérie. Maso nám dodá železo a hořčík. Rostlinné zdroje jako hrách, rýže, čočka obsahují selen, draslík, hořčík a další důležité minerální látky a vitamíny, které v proteinových prášcích chybí.

Kolagen: Bílkovina pro zdraví kloubů, kůže a kostí

Kolagen je nejčastější bílkovina v lidském těle, jeden ze základních stavebních pilířů kostí, kůže, svalů, šlach a vazů. Vlivem stárnutí tělo produkuje méně kolagenu. Existují různé typy kolagenu, přičemž hlavní jsou typ I, typ II, typ III a typ IV. Typ I poskytuje pevnou strukturu pokožce, kostem, šlachám, chrupavce, pojivovým tkáním a zubům. Kolagenní peptid FORTIGEL® obsahuje směs peptidů kolagenu, zejména typu II, která má příznivý účinek na udržení zdraví kloubů. Výrobek je vhodný jak pro prevenci kloubních onemocnění, tak i v případech, kdy se poškození kloubů již začalo projevovat. Doporučené užívání je 5,35 g (jedna polévková lžíce) denně.

Čtěte také: Tipy a triky pro koláže na mobilu

Moderní přístupy k péči o zdraví a vitalitu

V současné době se klade důraz na moderní, vědecky podložené produkty nejvyšší kvality, které zpomalují stárnutí a udržují vitalitu i zdraví v každém věku. Firmy se zaměřují na vývoj produktů s unikátními kombinacemi extra čistých, kvalitních a účinných surovin.

Henkel Česká republika: Příklad společnosti s komplexním přístupem k zaměstnancům a udržitelnosti

Henkel Česká republika se prezentuje jako společnost s odvážným duchem, která se snaží změnit život miliard lidí prostřednictvím svých výrobků, služeb a řešení. Klade důraz na digitální transformaci, rozmanitost, rovnost a začlenění, flexibilitu pracovního života, podporu kariérního růstu a udržitelnost.

Digitální kultura: Henkel pohání digitální transformaci zevnitř i zvenčí, rozvíjí klíčová aktiva (produkty a technologie) a nabízí integrované služby, které se díky digitálním zařízením jednoduše používají. Iniciativa Digital Upskilling zajišťuje školení pro všechny zaměstnance.

Rozmanitost, rovnost a začlenění: Tyto hodnoty jsou hluboko zakořeněné ve firemní strategii a hodnotách. Cílem je podporovat kulturu sounáležitosti a spravedlnosti, maximalizovat potenciál diverzity a podporovat inkluzivní chování.

Flexibilita pracovního života: Henkel kombinuje práci z domu a kanceláře, nabízí vysokou flexibilitu pro individuální potřeby a vytváří produktivní pracovní prostředí budoucnosti. Podporuje rodiče a dává jim větší svobodu a šanci pracovat z domu.

Čtěte také: Oblékaná nahá historie

Podpora kariérního růstu: Henkel nabízí mnoho příležitostí učit se, dostat zpětnou vazbu a získat různorodé a mezinárodní zkušenosti. Nabízí mezinárodní příležitosti, filozofii „třikrát dva“ (práce na minimálně dvou pozicích, ve dvou různých zemích a dvou různých divizích), odměňuje výkon a podporuje zaměstnance v rozvoji jejich dovedností.

Udržitelnost: Henkel se snaží být lídrem v oblasti udržitelnosti, vytvářet udržitelnou hodnotu a přebírat zodpovědnost za bezpečnost a zdraví, ochranu životního prostředí a kvalitu v komunitách, ve kterých působí. Je zavázán stát se firmou s neutrální uhlíkovou stopou a vytvářet inteligentní obaly.

Společenská odpovědnost: Henkel se aktivně zapojuje do společenského pokroku a podpory lidí prostřednictvím firemního dobrovolnictví, sociálních partnerství, pomoci v nouzi a založením nadací.

tags: #kolaz #pro #zdravi #benefity

Oblíbené příspěvky: