Jak uplést cop ze 4 pramenů: Návod krok za krokem a inspirace pro vánočku

Tento článek vás provede světem copů a pletení, od jednoduchých copů ze čtyř pramenů až po složité vánočky z devíti pramenů. Naučíte se základní techniky, objevíte inspiraci pro různé účesy a proniknete do tajů tradičního českého vánočního pečiva.

Úvod do pletení copů a vánoček

Pletení copů má dlouhou historii a existuje mnoho různých stylů a technik. Cop je nejen praktický účes, který udrží vlasy upravené, ale také módní doplněk, který může oživit váš vzhled. Stejně tak i pletení vánočky, tradičního českého pečiva, má hluboké kořeny a symboliku.

Cop ze 4 pramenů: Jednoduchý a elegantní účes

Cop ze čtyř pramenů je skvělá volba pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco jiného než klasický cop ze tří pramenů. Je o něco složitější, ale výsledek stojí za to.

Návod na pletení copu ze 4 pramenů:

  1. Rozdělte vlasy na čtyři stejné prameny. Ujistěte se, že jsou prameny rovnoměrné, aby cop vypadal vyváženě.
  2. Vezměte pravý pramen a přeložte ho přes sousední pramen. Nyní bude tento pramen druhý zprava.
  3. Vezměte levý pramen a přeložte ho přes sousední pramen. Nyní bude tento pramen druhý zleva.
  4. Opakujte kroky 2 a 3. Pokračujte v pletení copu střídavě z pravé a levé strany, dokud nedosáhnete požadované délky.
  5. Zavažte cop gumičkou. Ujistěte se, že je gumička pevná, aby se cop nerozpletl.

Tipy a triky pro dokonalý cop ze 4 pramenů:

  • Pro uhlazenější vzhled použijte před pletením sérum na vlasy.
  • Pokud máte jemné vlasy, můžete je před pletením natupírovat, aby cop vypadal plnější.
  • Do copu můžete vplést stužku nebo šátek pro zajímavější vzhled.

Inspirace pro pletené účesy

Kromě copu ze 4 pramenů existuje mnoho dalších pletených účesů, které můžete vyzkoušet. Zde je několik tipů:

  • Francouzský cop: Klasický a elegantní cop, který se plete od temene hlavy.
  • Holandský cop: Podobný francouzskému copu, ale pramínky se splétají pod středním pramenem zespodu, nikoliv nad ním.
  • Rybí cop: Cop, který se plete ze dvou pramenů a vytváří texturovaný vzhled.

Vánočka: Tradiční české vánoční pečivo

Vánočka je speciální druh vánočního pečiva z kynutého těsta, který se připravuje na českém, slovenském, rakouském a německém území. První zmínky o vánočním pečivu podobném vánočce lze najít ve 13. století. Tehdy ale vánočka ještě nebyla vůbec zapletená, ale měla spíše podlouhlý nepletený tvar. Proto se jí říkalo calta (z německého zelten). Prameny se začaly zaplétat až zhruba v 16. století.

Čtěte také: Inspirace pro copánky Stanek

Historie a symbolika vánočky

Zapletená vánočka se tradičně pletla z celkem devíti pramenů. U pletené vánočky jste se mohli setkat s nejrůznějšími označeními, z nichž mnohá se používají ve specifických lokalitách dodnes. Patří mezi ně štěrovka, húska, štědrovečernice, štědrovice, pleténka, pletenice, vandrovnice a štrucla. Provedení vánočky se hodně lišilo podle toho, pro koho se pekla. Pro čeládku byla vánočka z obyčejného těsta. Pokud byla určena hospodáři, hospodyně ji obohatila rozinkami, mandlemi, ořechy, sušeným ovocem a aromatickým kořením. Upéct skutečně výstavní vánočku navíc neuměla každá hospodyně. S vánočkou se pojí mnoho pověr a nejrůznějších symbolů. Aby se vánočka hospodyni podařila, bylo nutné dodržovat určité zvyky. Hospodyně měla zadělávat těsto v bílé zástěře a šátku, nesměla mluvit a při kynutí měla vyskakovat vysoko do výšky. Na výsledku pečení lidem opravdu hodně záleželo, protože věřili, že děravá, potrhaná nebo spálená vánočka nevěští nic dobrého. Někdy se také přidávala do těsta mince. Ta měla totiž přinést štěstí, zdraví a bohatství tomu, kdo ji našel ve svém plátku. S jednotlivými prameny vánočky se také pojí zajímavá symbolika. Vánočka se má plést správně z devíti pramenů. Spodní čtyři prameny totiž symbolizují slunce, zemi, vodu a vzduch. Prostřední tři prameny odkazují na člověka a jeho rozum, vůli a cit.

Těsto a pletení vánočky

Tradičním těstem, ze kterého se vánočka připravuje, je kynuté těsto. Dnes můžete pochopitelně najít i mnoho jiných receptů, kde se používá třeba jogurt, velké množství másla a další ingredience. Výsledkem tak může být hodně nadýchané těsto, řidší těsto, nebo naopak hodně tuhé těsto. Podle některých hospodyněk se nejsnadněji pracuje se studeným těstem. Prameny pak jdou snadněji motat. Co se týče počtu pramenů, záleží na vašich zkušenostech a ambicích. Při kynutí nedávejte mísu s těstem přímo na zdroj tepla, protože by mohlo zřídnout. Před samotným pletením si dejte záležet na tom, abyste těsto rozdělili na stejně velké kousky. Jednotlivé prameny vyválejte tak, aby měly stejnou délku. Při pletení se doporučuje prameny příliš neutahovat, ale nechat je spíše volnější. Kynuté těsto stále pracuje, a pokud byste je utáhli příliš těsně, vánočka bude potrhaná. Upletenou vánočku nechte kynout zvolna.

Pletení vánočky z různých počtů pramenů

Níže vám představíme jednotlivé postupy, jak si uplést vánočku ze čtyř, pěti, šesti, osmi a devíti pramenů.

  • Vánočka ze čtyř pramenů: Vhodná pro začátečníky. Počítejte s tím, že bude menší, tím pádem se z ní nenají tolik strávníků.
  • Vánočka z pěti pramenů: Můžete znát pod označením rybí kost. Po vizuální stránce jde totiž o unikát.
  • Vánočka z osmi pramenů: Musíte si dát pozor na to, abyste si je nespletli.
  • Vánočka z devíti pramenů: Má tři patra po čtyřech, třech a dvou pramenech.

Podrobný návod na pletení vánočky z různých počtů pramenů

Spousta lidí má obavy z pletení vánočky, ale s trochou cviku se to dá zvládnout. Důležité je postupovat pomalu a pečlivě a nebát se experimentovat.

Vánočka ze šesti pramenů:

Tahle vánočka je hodně podobná pletení ze tří pramenů. Krajní pramen se prostě pořád dokola překládá směrem dovnitř. Ve výsledku vzniká krásný symetrický vzor rybí kosti. Vánočka z šesti je největší klasika. Dá se uplést docela rychle a snadno, pokud si postup jednou osvojíte. Ve výsledku je po dokynutí pěkně buclatá a hezky drží. Začněte se šesti prameny - tři vlevo, tři vpravo. U této vánočky doporučuji prameny nahoře spojit a zatížit rendlíkem s vodou. Prameny se vám pak při pletení nebudou kroutit. Začněte tím, že dáte levou ruku doprava a chytnete vnější pramen. Pravou ruku dáte doleva a také chytíte vnější pramen. Obě ruce teď zvednete nahoru. A nahoře dáte pěkně od sebe. Pravou rukou přehmátnete na vnější levý pramen a chytíte ho. Pravou rukou přehmátnete na vnější pravý pramen a chytíte ho. Ruku opět zvednete zpátky nahoru. Teď už se to celé znovu opakuje. A zase zpátky nahoru. Takto pokračujte na střídačku až do konce.

Čtěte také: Pletení copánků pro děti a dospělé

Vánočka ze sedmi pramenů:

Tohle je teď moje nová favoritka, protože vypadá naprosto ukázkově. Její vzor vyniká efektem dvojího pramene a navíc je ještě pěkně široká. Pletení je hodně jednoduché, stačí si uvědomit, že se krajní pramen prohazuje pod vnitřními dvěma prameny. Tohle bývá po upečení pěkný macek a doporučuji vám i zvětšit dávku těsta na jeden a půl násobek. Pletení kupodivu není moc složité. Jen je potřeba vánočku průběžně při pletení pacifikovat, aby nikam neujížděla.

Vánočka z devíti pramenů (skládaná):

Naše největší vánočka, která se plete nejčastěji. Je impozantní, bohužel má ale tu nevýhodu, že se ráda při kynutí a pečení rozjíždí. Pokud se bojíte, zajistěte ji špejlemi. Její výhodou je určitě to, že ji poskládáte s jednoduché kombinace čtyř, tří a dvou pramenů. Pletení je tedy opravdu jednoduché. Začněte vždy dvěmi prameny, které prostě stačí smotat. Poté si vyrobte jednoduchý cop ze tří pramenů. A na konci vyrobte základnu ze 4 copů. Pokud si chcete být extra jistí, aby vánočka držela. Přizpůsobte tloušťku pramenů pro jednotlivá patra. Spodní patro bude mít nejsilnější prameny, prostřední středí a horní patro může být klidně z pramenů úplně tenkých. Při skládání se pak nebojte spodní patro pořádně smáčknout a udělat si na něm dostatečný prostor pro další patra.

Tipy a triky pro dokonalou vánočku

  • Přizpůsobení tloušťky pramenů: Spodní patro bude mít nejsilnější prameny, prostřední střední a horní patro může být klidně z pramenů úplně tenkých.
  • Smáčknutí spodního patra: Při skládání se pak nebojte spodní patro pořádně smáčknout a udělat si na něm dostatečný prostor pro další patra.
  • Kynutí těsta: Pokud chcete mít vánočku k snídani vlažnou, zkuste těsto nechat vykynout v lednici nebo na vychlazeném balkóně - vydrží tam až den. Ráno studené těsto vyválíte, spletete a necháte dokynout. Když necháváte vánočku kynout v teple, doporučuju v polovině kynutí tzv. Finální vánočka se nemusí zdvojnásobit, ale měla by se zvětšit přibližně o 70‒80 procent, aby pak příliš nepraskala.
  • Kynutí v lednici: Pokud už po kynutí nechcete mít s pletením žádné starosti, lze vánočku nechat přikrytou (druhým hlubokým pekáčem) kynout i v lednici - hodně ale záleží, jak máte aktivní těsto a jak výkonnou lednici. Někdy může překynout, ale může zůstat i skoro nezvětšená.
  • Problémy s těstem: Když vánočka exploduje, trhá se a není dost vatičková - může jít i o špatně vypracované těsto.

Recept na vánočku

Zaplést těsto už teoreticky umíte, tak si ho pojďte připravit doopravdy a techniku si vyzkoušet na ostro. Do mísy robota dejte mouku, droždí, sůl. Pokud máte po ruce čerstvé droždí, z celkového množství mouky a mléka odeberte 2 lžíce od každého, promíchejte s nadrobeným droždím v jednolitou kašičku a nechte na teplém místě, dokud se směs nerozbublá. Vložte hnětací hák robota a hněťte asi 10‒12 minut, dokud nedosáhnete krásně pružného těsta konzistencí podobného modelíně. Těsto přikryjte fólií nebo víkem a nechte zrát v teple asi 60 minut, nebo dokud nezdvojnásobí objem - přetužte a zase nechte nakynout. Troubu nechte předehřát na 185 stupňů a pečte poté vánočku s postupným snižováním teploty. Já začínám na 185 stupních a do začátku přilévám na dno trouby chráněné plechem asi 100 ml horké vody - tento plech cca po 10‒15 minutách vyndám a dopékám vánočku na 160‒170 stupňů, dokud vánočka není akorát.

Čtěte také: Inspirace pro pletení copánků

tags: #jak #plést #cop #ze #4 #pramenů

Oblíbené příspěvky: